Palvelut
Ruokastailaus / Konsultointi / Yksityiskokki / Vaikuttajamarkkinointi / Valokuvaus / Majoitus & elämykset
Ravintolat Elsa ja Ulda
Konsultointi
Yksityiskokki
Vaikuttajamarkkinointi
Valokuvaus
Tarjoamani palvelut ovat aina ainutlaatuisia asiakkaan toiveiden mukaisesti räätälöityjä kokonaisuuksia. Ota rohkeasti yhteyttä ja suunnitellaan juuri teille sopiva kokonaisuus.
sirly@sirly.fi
RUOKASTAILAUS // FOOD STYLING
Rakastan kaunista ruokaa ja visualisointia.
Ruokastailaus on ruoka-asetelmien suunnittelua, valmistamista, visualisointia ja toteutusta. Saan inspiraationi stailaukseen puhtaasta luonnosta ja sen raaka-aineista.
Ruokastailausta kirjoihin, lehtiin ja mainoskuviin. Reseptiikan luomista, ravintoloiden annoskuvat, kokkikoulut ja videoreseptit. Ruokastailaukseen sisältyy kuvaukset, kuvien käsittely, rekvisiitta ja ruokastylistipalvelu.
KONSULTOINTI // CONSULTING
Kaipaatko apua uuden tai vanhan ravintolan kanssa?
Ammattilaisen avulla saat kysymyksiin vastauksen, etkä joudu harjoittelemaan tai käymään läpi yksinkertaisia virheitä.
Toimin Aurora Estaten keittiöpäällikkönä sekä markkinointijohtajana. Olemme voittaneet Euroopan paras uusi boutique hotelli palkinnon 2018 Lontoossa.
Konsultoin Hotelli Olof ravintolan avaamista 6kk ajan. Olof on Lapin yksi tyylikkäin ja modernein ravintola. Suunnittelin ruokalistan kauden parhaista raaka-aineista. Olofissa pääset maistamaan myös maailman makuja sekä huippuviinejä!
YKSITYISKOKKI // PRIVATE CHEF
Koe fine dining elämys kotona, mökillä tai missä vain!
Tilaa kotiin, huvilalle tai töihin yksityinen kokki ja viiden ruokalajin illallinen. Chef ’s Table idealla pääset näkemään annosten valmistumista ja toteutusta. Tarjoan myös Private Chef palvelua uudessa kodikkaassa hirsikodissani, jonne asiakkaat ovat lämpimästi tervetulleita nauttimaan illasta rennosti ja yksityisesti.
ESIMERKKI MENU
KUNINGASRAPUA – Kuningasravun lihaa, kuorista haudutettu liemi, tilliä ja caviartia.
POROTARTAR – Poron paistia, jäädytetty keltuainen, puikula sipsiä, pikkelöityä sipulia.
SOKERISUOLATTUA SIIKAA – Siikaa, piimää, tilliä ja kurkkua.
PORON ULKOFILE – Poron filettä, parsaa, hollandaisekastiketta.
TARTLET – Tyrniä, sitruunaa ja marenkia.
VAIKUTTAJAMARKKINOINTI // INFLUENCER MARKETING
Uniikki idea jokaiselle yritykselle.
Markkinoin brändejä, joihin itse uskon ja joiden kanssa jaan samanlaiset arvot. Tyytyväisiä markkinointiasiakkaitani ovat mm. Weber, Pentik, Kuusamon Juusto, AuroraHut®, Miele, Mutti Parma, Keittiömaailma ja OAC.
Tuotan asiakkaalle haluttua sisältöä yrityksen omiin kanaviin ja markkinointiin. Teen myös yhteistöitä asiakkaiden kanssa osallistumalla palvelu -ja tuotekehitykseen ja testaukseen.
Tutustu referensseihini ja ota rohkeasti yhteyttä, mikäli koet brändisi jakavan samanlaisia arvoja kanssani ja olet kiinnostunut tekemään yhteistyötä!
VALOKUVAUS // PHOTOGRAPHING
Maailman kauneus läpi linssin!
Olen harrastanut valokuvausta aktiivisesti nuorempana. Vuosien jälkeen löysin valokuvauksen uudelleen ystävän kautta.
Kuvaan Canon EOS 90D rungolla ja Sigman 85mm Art linssillä. Pidän potrettikuvauksista ja luonnossa kuvaamisesta. Kuvaan itse omaan sosiaaliseen mediaan ja asiakkaideni somekanaviin ja markkinointiin. Toteutan myös mainoskuvia, tuotekuvia ja videotuotantoa kansainvälisille asiakkaille.
KONSULTOINTI
Kaipaatko apua uuden tai vanhan ravintolan kanssa?
Ammattilaisen avulla saat kysymyksiin vastauksen, etkä joudu harjoittelemaan tai käymään läpi yksinkertaisia virheitä.
Toimin Aurora Estaten keittiöpäällikkönä sekä markkinointijohtajana. Olemme voittaneet Euroopan paras uusi boutique hotelli palkinnon 2018 Lontoossa.
Konsultoin Hotelli Olof ravintolan avaamista 6kk ajan. Olof on Lapin yksi tyylikkäin ja modernein ravintola. Suunnittelin ruokalistan kauden parhaista raaka-aineista. Olofissa pääset maistamaan myös maailman makuja sekä huippuviinejä!
RUOKASTAILAUS
Rakastan kaunista ruokaa ja visualisointia.
Ruokastailaus on ruoka-asetelmien suunnittelua, valmistamista, visualisointia ja toteutusta. Saan inspiraationi stailaukseen puhtaasta luonnosta ja sen raaka-aineista.
Ruokastailausta kirjoihin, lehtiin ja mainoskuviin. Reseptiikan luomista, ravintoloiden annoskuvat, kokkikoulut ja videoreseptit. Ruokastailaukseen sisältyy kuvaukset, kuvien käsittely, rekvisiitta ja ruokastylistipalvelu.
YKSITYISKOKKI
Koe fine dining elämys kotona, mökillä tai missä vain!
Tilaa kotiin, huvilalle tai töihin yksityinen kokki ja viiden ruokalajin illallinen. Chef ’s Table idealla pääset näkemään annosten valmistumista ja toteutusta.
Toteutan myös Private Chef palvelua uudessa kodikkaassa hirsikodissani, jonne asiakkaat ovat lämpimästi tervetulleita nauttimaan illasta rennosti ja yksityisesti.
ESIMERKKI MENU
KUNINGASRAPUA – Kuningasravun lihaa, kuorista haudutettu liemi, tilliä ja caviartia.
POROTARTAR – Poron paistia, jäädytetty keltuainen, puikula sipsiä, pikkelöityä sipulia.
SOKERISUOLATTUA SIIKAA – Siikaa, piimää, tilliä ja kurkkua.
PORON ULKOFILE – Poron filettä, parsaa, hollandaisekastiketta.
TARTLET – Tyrniä, sitruunaa ja marenkia.
VAIKUTTAJAMARKKINOINTI
Uniikki idea jokaiselle yritykselle!
Markkinoin brändejä, joihin itse uskon ja joiden kanssa jaan samanlaiset arvot. Tyytyväisiä markkinointiasiakkaitani ovat mm. Weber, Pentik,Kuusamon Juusto, AuroraHut, Miele, Mutti Parma, Keittiömaailma ja OAC.
Tuotan asiakkaalle haluttua sisältöä yrityksen omiin kanaviin ja markkinointiin. Teen myös yhteistöitä asiakkaiden kanssa osallistumalla palvelu -ja tuotekehitykseen ja testaukseen.
Tutustu referensseihini ja ota rohkeasti yhteyttä, mikäli koet brändisi jakavan samanlaisia arvoja kanssani ja olet kiinnostunut tekemään yhteistyötä!
MAJOITUS & ELÄMYKSET
Autenttinen elämys lähellä luontoa.
Skandinaaviseen tyyliin sisustettu kelluva igluvene Ylläsjärven rannalla. Koe autenttinen elämys lähellä luontoa. Päärakennuksen sauna ja suihku käytettävissä ajanvarauksella. Artesaaniaamiaisen valmistaa tv:stä tuttu Sirly Ylläsjärvi. Sinun toiveidesi mukainen aamiainen tarjoillaan igluveneeseen.
Voit halutessasi varata myös yksityisen illallisen tai kokkikoulun Sirlyn kotona. Ole rohkeasti yhteydessä! Talvella myös mahdollisuus yksityisiin retkiin oman oppaan kanssa.
Majoitus 450€/ yö, sisältää luomu artesaaniaamiaisen igluveneeseen sekä saunan ja suihkun käytön päärakennuksessa. Igluvene on varusteltu laadukkailla kylpytakeilla, pellavalakanoilla, untuvapeitolla, pyyhkeillä, teellä, vedellä ja kahvilla.
VALOKUVAUS
Maailman kauneus läpi linssin!
Olen harrastanut valokuvausta aktiivisesti nuorempana. Vuosien jälkeen löysin valokuvauksen uudelleen ystävän kautta.
Kuvaan Canon EOS 90D rungolla ja Sigman 85mm Art linssillä. Pidän potrettikuvauksista ja luonnossa kuvaamisesta. Kuvaan itse omaan sosiaaliseen mediaan ja asiakkaideni somekanaviin ja markkinointiin. Toteutan myös mainoskuvia, tuotekuvia ja videotuotantoa kansainvälisille asiakkaille.